:::

重要 衛生組長 - 一般公告 | 2018-12-26 | 人氣:318

桃園市立內壢國中107學年環境教育—
食農家政生活學堂實施計畫

一、依據:本校107年度環境教育實施計畫
二、目的:食農教育是一種強調「親手做」的體驗教育。

  學習者經由親自參與農產品從生產、處理,至烹調之完整過程,發展出簡單的耕食技能。在此過程中,亦陶冶學習者各種情意發展與生活素養,如:親近土地,認識食物原本樣子,了解食物來源、增進食物正確選擇,促進健康飲食習慣養成。另外,透過農耕的勞動體驗,可培養學習者對食物、生產者和環境的尊重與感恩,並激發其生命韌性和堅毅性格。系統化貫徹從田間到餐桌的全方位飲食教育,建立學習者正確的、美好的飲食態度,透過實作更能深刻體會到生命的歷程,並且學習感謝為自己烹調的人!

三、對象資格:內壢國中對農業勞動及飲食實作有興趣之學生,20人開班/30人額滿。

四、上課日期:1/22(二)~1/25(五),四天,每天8:30~12:30

五、上課地點:內壢國中家政烹飪教室及校園。

六、課程:(說明-飲食實作,視食材準備情況進行調整)

Day1:小隊建立

   農事體驗、飲食科學-認識澱粉與天然色素、

實作-米穀粉實作造型湯圓

Day2:農事體驗、飲食科學-認識膨脹劑(酵 母)

實作-食農pizza、創意飲品

Day3:農事體驗、飲食科學-認識膨脹劑(泡打粉)

實作-香草餅乾、創意飲品

Day4:農事體驗、飲食科學-花青素的秘密、飲食課

實作-磅蛋糕、創意飲品

七、師資:授課-黃靜宜老師、蔡婕妤老師;

          行政協助-詹青艷老師。

八、費用:本營隊共四天課程,

每人費用新台幣950元整(多退少補)。

九、報名:名額20-30名,如報名人數超過,依報名動機篩選。 

     費用請連同報名表於1/11(五)放學前繳至學務處衛生組
        
若未開班,全額退還。課程併有環境整理,每天核發1.5H志工服務時數!

十、裝備:請穿著學校運動服,帶保鮮盒、水壺與簡單文具

十一、預期學員能實際進行農事勞動工作,認識食物原本的樣子。學習飲食製作,提升學員自製飲食的能力。

 

:::

線上使用者

13人線上 (11人在瀏覽最新消息)

會員: 0

訪客: 13

更多…

災害示警資訊